Este webinar aportará claves y recomendaciones prácticas sobre cómo los hoteles y restaurantes pueden hacer su oferta gastronómica más sostenible. Tratará los componentes más importantes de las cadenas de valor de la restauración turística; desde el desarrollo de una política de compras sostenibles, hasta la reducción del desperdicio alimentario. Promueve así la comprensión y la gestión de la alimentación de una forma holística y sostenible que asegure el éxito futuro de los negocios turísticos por todo el mundo.
Para mas información: https://www.oneplanetnetwork.org/news-and-events/webinars/online-training-series-alimentacion-sostenible-en-el-turismo-spanish
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